酒店商用厨房设计报价是多少-湛江酒店商用厨房-广州天圣厨房

水能载舟亦能覆舟，在厨房里火能烹饪美味的食材，但是如果不注意防火意识的话，会造成火灾等------。

今天广州天圣商用厨房告诉大家商用厨房防火小知识

200人的酒店厨房必学的十一条商用厨房防火小知识

1、厨房一定要保持清洁卫生，染有油污的擦布，纸质等杂物应该清除，酒店商用厨房设计报价是多少，炉边的油质油污要经常清洗，避免火屑飞散而引致火灾。

2、炒菜时候不要---离开或者分神做其他厨务或者和人聊天。

3、油锅如果起火，可以用锅盖紧闭使缺氧而熄，加入锅盖不够密时可以就近用酵粉或者倾入，火熄灭之后并去除热源再关闭炉火。

4、工作时切勿---或---放置未熄烟蒂。

5、烟囱顶端应装不锈钢的防护器，酒店商用厨房怎样设计才比较实用，以防火星飞散。

6、、危险物品，比如酒精、、煤气筒钢瓶、火柴等，不能放在于炉具或电源插座附近，不能靠近火源。

7、马达动力机器使用过久常会生热起火，要注意定期检查修理。

8、用电烹饪食物时，要防水份烧干起火，用电不能利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

9、插座头损坏或电线外部绝缘体要立即更换或修理；发现电线走火时应该马上切断电源，决不能用水泼覆其上。

10、使用煤气炉、煤气管线不能靠近电气线路或电源或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检验合格者不能采用。

11、应该加大对厨房员工的消防安全教育，定期或不定期地对其进行消防安全知识。

认识这十一条防火小知识虽然不能直接就杜绝厨房火灾，但商用厨房的安全使用，需要大家的细心哦

在酒店、餐饮食堂的卫生控制中厨房的卫生安全---重要。厨房实际上是饭菜加工的出产环境，是为要害的卫生环节，所以，其先决条件是要---有符合卫生要求的设备和设备。

400人左右的酒店商用厨房的卫生有多重要？

厨房设备门户浅谈酒店厨房设备及环境的卫生处理是整体食堂卫生安全不行忽视的一个重要方面，是饭菜卫生安全处理中的一环。这儿所指的厨房是指学校食堂用于加工全部食物饭菜的首要场所，所以，厨房环境的好坏、烹饪设备与用具等的卫生安全程度都会直接对饭菜的卫生安全产生影响。

厨房内的各个工作间也有------分隔，尤其是粗加工间包括蔬菜加工间、水台等与切配间、冷菜加工间、面点加工间要---分隔，不能混合在一起，避免交叉污染。